本文標(biāo)題："黏土礦質(zhì)、氧化鋁和玻璃珠酶的包埋-材料顯微鏡"
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黏土礦質(zhì)、氧化鋁和玻璃珠酶的包埋-材料顯微鏡
酶的高度特異性和它們所具有的識(shí)別手性異構(gòu)體的能力使得那些同
時(shí)還具有能在極端條件下作用的特殊的極端酶類，在化學(xué)工業(yè)具有
特殊的重要作用。固定化酶
為了應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)，常常需要將可溶性的酶固定化，固定化
不僅使酶在大規(guī)模條件下容易完成酶促反應(yīng)，而且使酶更加穩(wěn)定，
避免發(fā)生變性。酶的固定化有三種基本方法酶分子的交聯(lián)(聚合作
用)。酶分子間的相互交聯(lián)通常是由雙功能交聯(lián)劑如戊二醛通
過化學(xué)反應(yīng)來(lái)完成的，酶的交聯(lián)指酶蛋白的氨基酸基團(tuán)同戊二醛
的化學(xué)反應(yīng)，如果反應(yīng)進(jìn)行得合適，則交聯(lián)后酶分子的大部分活性
將會(huì)保留下來(lái)。酶和載體聯(lián)結(jié)：這種聯(lián)結(jié)可以通過吸附、離子鍵或
共價(jià)鍵來(lái)實(shí)現(xiàn)，常用載體包括修
飾的纖維素、活性碳、黏土礦質(zhì)、氧化鋁和玻璃珠酶的包埋，即
將酶結(jié)合于半透膜中，酶可包埋于微膠囊，凝膠，聚合半透膜以及
聚合纖維如醋酸纖維中。
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