本文標(biāo)題："微生物菌種保存-保持工業(yè)過程所需的微生物"
發(fā)布者：yiyi ------ 分類: 行業(yè)動態(tài) ------
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微生物菌種保存-保持工業(yè)過程所需的微生物
這些經(jīng)改良的微生物必須保持性狀不變，這涉及微生物菌種保
存技術(shù)，即必須保持工業(yè)過程所需的微生物的基本性狀，更重要的
是長期保持活力和活性。在很多場合，催化劑以分離和純化的形態(tài)
(酶)使用。關(guān)于酶的大規(guī)模生產(chǎn)、分離和純化以及酶的人工穩(wěn)定，
已積累大量的資料。
生物工藝的第二個核心問題涉及催化發(fā)揮作用的容器系統(tǒng)(con
tainment sys—tern)或“生物反應(yīng)器”(詳見第4章)。這需要結(jié)合
生物學(xué)家與生物過程專家的專業(yè)知識，提供設(shè)汁和控制物化條件(
如溫度、通風(fēng)、pH等)的指令，使催化劑的生物學(xué)性狀能夠達(dá)到最
佳表達(dá)。在生物反應(yīng)器內(nèi)生物技術(shù)過程達(dá)到終點時，如生物量或生
化產(chǎn)物達(dá)到最大時，在大多數(shù)情況下需要將產(chǎn)物從反應(yīng)液中分離出
來。這就是生物技術(shù)的第三個核心問題——下游加工。分離過程是
一個技術(shù)上有一定困難而且花費較多的過程，也是生物技術(shù)中了解
最不透徹的領(lǐng)域。下游加工主要是將生物反應(yīng)器中培養(yǎng)液分離成液
相和固相，再進(jìn)行產(chǎn)物的濃縮和提純，這些加工通常不止一步。
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